酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容是三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业(yè)是(shì)学些(xiē)什么(me)的，酒店管理专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北(běi)京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球都(dōu)是一(yī)直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出(chū)现了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将在中国举(jǔ)行(xíng)，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)人(rén)才的(de)需求也日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可(kě)不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集团(tuán)在上海投(tóu)资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的需求(qiú)也不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　 一、培养(yǎng)目标(biāo)与要求 本专业培养拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全(quán)面发展的(de)中等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管(guǎn)理与服(fú)务能力(lì)。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基(jī)层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识(shí)、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训(xùn)，学生(shēng)在学(xué)习期间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训(xùn)等多方面的技能训(xùn)练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务管理、会(huì)议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与就(jiù)业(yè)方向 宁波慈溪的邮编是多少1、具有诚信、坚毅的品格和敬业宁波慈溪的邮编是多少、负责的职业道(dào)德与团(tuán)队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取创(chuàng)新意(yì)识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟(shú)悉(xī)酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒(jiǔ)店业(yè)发(fā)展的(de)方(fāng)针、政(zhèng)策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会(huì)展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店(diàn)管理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从(cóng)最基础的岗位(wèi)前厅(tīng)、餐(cān)饮等等(děng)职(zhí)位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着(zhe)目前(qián)国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才在(zài)全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大，前景还(hái)是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒店管(guǎn)理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修的课程，野(yě)旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运(yùn)研(yán)究占比非(fēi)常大，酒管专业的(de)同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的科学(xué)、食物的(de)选配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何正确地处理各种食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在(zài)注重(zhòng)实用(yòng)经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很(hěn)大比(bǐ)重的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍(shì)应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部(bù)的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比较(jiào)有意(yì)思(sī)的一门课(kè)，学生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统一(yī)需要考取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒类(lèi)的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营(yíng)运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是拒绝的(de)，不(bù)过酒管(guǎn)专业的会计知(zhī)识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工(gōng)作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学(xué)习为主的，通常不(bù)太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学(xué)习的是酒店业(yè)的(de)未(wèi)来发展、餐(cān)饮业(yè)的运(yùn)营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方(fāng)向学(xué)习的人未来的发展(zhǎn)方向可以是研究酒店的(de)学(xué)着也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高(gāo)层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的(de)学习，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内容，还会了解到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿(ná)、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是(shì)提问(wèn)者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基本都(dōu)是从基层部门干出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人(rén)，凭着(zhe)经验的积累(lèi)，做到(dào)了酒店(diàn)的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只(zhǐ)为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的教育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒店行(xíng)业(yè)，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到这行(xíng)当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不(bù)是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的(de)实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分从(cóng)业者(zhě)为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部(bù)分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人(rén)员所获得(dé)的收入、社会地位、个人成就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造(zào)力、低附(fù)加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一宁波慈溪的邮编是多少定的一线(xiàn)实践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根本(běn)不足以胜任(rèn)部(bù)门级、公司级(jí)的管理需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基(jī)层其(qí)慢慢做起!

　　总之(zhī)，酒店管理专业未来前(qián)景(jǐng)还是有的，重(zhòng)点就(jiù)在于你能否(fǒu)调整自(zì)己的心(xīn)态，有良(liáng)好的(de)情商，是否(fǒu)有野心不甘于只在(zài)底层做!

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